Yolki
Reçues : Il s'agit de toutes les innovations proposées à Team for the Planet par l'intermédiaire du formulaire de soumission des innovations.
Un oeuf participant à la réduction du gaspillage alimentaire et de la souffrance animale.
Reçues : Il s'agit de toutes les innovations proposées à Team for the Planet par l'intermédiaire du formulaire de soumission des innovations.
Un oeuf participant à la réduction du gaspillage alimentaire et de la souffrance animale.
Le gaspillage de nourriture dans les restaurations collectives, notamment scolaires, et l'absence de solutions pour revaloriser ces importantes ressources alimentaires. L'innovation répond aussi à des problématiques de bien-être animal et de prise de conscience écologique chez les jeunes :)
L'idée : rescaper des poules pondeuses retraitées de l'industrie ovocole et les installer dans des écoles primaires volontaires, de préférence en ZEP (sensibilisation et égalité). Elles mangeraient les restes de la cantine et la vente des oeufs par les élèves financerait des activités pédagogiques.
Les enfants sont en contact avec la nature, les écoles profitent d'ateliers et d'un revenu supplémentaire, les poules d'une belle fin de vie, et les parents (clients pot.) achètent leurs oeufs en circuit court en soutenant le projet de leurs enfants.
C'est une solution low-tech, simple à mettre en place, à faible investissement de capital. Elle permet au parent consommateur de s'engager sur plusieurs plans (social, environnement, éducation, bien-être animal) en achetant ses oeufs en circuit court, à un prix raisonnable, et sans se déranger puisqu'il/elle acheterait sa boîte d'oeufs au moment de récupérer son enfant à l'école.
