I 'punti Team' vengono assegnati in base all'idoneità della soluzione per il tipo di innovazioni ricercate da Team for the Planet. Corrispondono all'analisi di diversi fattori :
Les premiers ingrédients alimentaires fermentés fonctionnels, nutritifs et abordables produits en économie circulaire.
Fase preindustriale o industriale.
La leva politica utilizzataHeadcount
Aujourd'hui, 1/3 de toute la nourriture produite dans le monde est perdue ou gaspillée. Cela représente 50% de l'empreinte carbone de la chaine de valeur alimentaire mondiale.
Green Spot Technologies développe la première gamme au monde d'ingrédients fermentés issus de déchets alimentaires.
Les acteurs de l'agroalimentaire, en particulier sur les segments des substituts à la viande, des produits laitiers alternatifs, de la boulangerie-pâtisserie et des snacks.
Green Spot Technologies est unique grâce au procédé de fermentation en milieu solide qu'elle a développé et à l'origine des matières premières utilisées (déchets alimentaires).
Ninna Granucci Fondateur