Siga

Submission date March 22, 2022 Founders Stéphane Cardinet Development location Paris, France

Detailed project

NB: this form is filled entirely by the ones submitting the innovation.

What is the issue addressed?

Les aliments ultra-transformés sont dangereux pour la planète (emissions de GES) mais aussi pour la santé des consommateurs, et les influent à consommer plus et moins durablement.

How is the problem solved?

Siga a développé une méthodologie scientifique publiée (Food & Function, DOI: 10.1039/C9FO02271F) pour évaluer les aliments en fonction de leur degré de transformation. Siga guide et conseille tous les acteurs de l’agroalimentaire dans leur transition vers une offre alimentaire plus Vraie.

What is the customer target?

Les clients sont les fabricants et distributeurs agroalimentaires, avec l'accès à une plateforme pour les aider à reformuler leur offre. Une application est disponible gratuitement et sans données trackées pour les consommateurs.

How is this solution different?

Siga est le seul indice revu par des pairs scientifiques qui permet de connaître de façon fiable le degré de transformation des aliments. Il prend en compte les gras, sucres, seuls ajouté en complément, afin d'être complet. Il a la force d'être utilisable par les fabricants tout en étant intelligible pour le consommateur.