Siga

Data di presentazione 22 marzo 2022 Fondatori Stéphane Cardinet Luogo di sviluppo Paris, Francia

Il progetto in dettaglio

NB: questo modulo deve essere compilato completamente dalle persone che propongono l'innovazione.

Qual è il problema risolto?

Les aliments ultra-transformés sont dangereux pour la planète (emissions de GES) mais aussi pour la santé des consommateurs, et les influent à consommer plus et moins durablement.

Come si risolve?

Siga a développé une méthodologie scientifique publiée (Food & Function, DOI: 10.1039/C9FO02271F) pour évaluer les aliments en fonction de leur degré de transformation. Siga guide et conseille tous les acteurs de l’agroalimentaire dans leur transition vers une offre alimentaire plus Vraie.

Chi sono i potenziali clienti?

Les clients sont les fabricants et distributeurs agroalimentaires, avec l'accès à une plateforme pour les aider à reformuler leur offre. Une application est disponible gratuitement et sans données trackées pour les consommateurs.

In che modo questa soluzione è diversa?

Siga est le seul indice revu par des pairs scientifiques qui permet de connaître de façon fiable le degré de transformation des aliments. Il prend en compte les gras, sucres, seuls ajouté en complément, afin d'être complet. Il a la force d'être utilisable par les fabricants tout en étant intelligible pour le consommateur.